Пряник – это хлеб. Медовый пряный хлеб. Прототипы пряника появились еще до нашей эры в разных частях света. Русский же пряник оформился в XII-XIII вв и существует до сих пор. Его обязательные ингредиенты – это мука (чаще всего ржаная), мед и специи (черный перец, имбирь, мускатный орех, гвоздика, цедра, корица и пр.). Иногда пряник может быть с начинкой. В те времена специи были очень дорогими, поэтому пряник был праздничным лакомством, никак не повседневным.
