Как едят яйца по всему миру

1. Австралия: бекон, яйцо и барбекю ролл

Испокон веков люди едят яйца, поскольку они являются богатым источником питательных веществ. Но по всему миру можно встретить различные рецепты их приготовления: как в виде уличной закуски, так и в виде необычного деликатеса.

2. Аргентина: Матамбре

Матамбре делается из очень тонко нарезанного стейка, фаршированного яйцом вкрутую, овощами и травами, затем обжаривается и запекается в духовке. Его нарезают и подают горячим или холодным.

3. Китай: Яйцо столетия

Не переживайте, китайскому яйцу столетия, также известному как пидан, от нескольких недель до пары месяцев. Оно готовится из утиных, куриных или перепелиных яиц, путем обмазывания глиной, золой, солью, известью и рисовой шелухой, а затем настаивается, пока не станет желеобразным.

4. Эфиопия: Доро ват

Это сваренные в курином бульоне яйца вкрутую, которые подаются с инджерой или лепешками из пшена.

5. Индия: Яйцо карри

Чтобы сделать это вкусное вегетарианское блюдо, возьмите обыкновенный лук, помидоры и карри из зеленого перца чили, и просто добавьте это к нескольким яйцам.

Просто сделайте карри, затем поместите в него шесть сваренных вкрутую яиц с небольшими отверстиями по бокам. Дайте яйцам около 10 минут, чтобы они впитали вкус, и наслаждайтесь!

6. Япония: Онсен тамаго

Этот японский деликатес готовят следующим образом: яйцо медленно варится на малом огне в родниковой воде до тех пор, пока желток не станет кремообразной массой. Затем оно очищается от скорлупы и подается в маленькой чашке с бульоном и соевым соусом.

7. Мексика: Уэвос ранчерос

Название буквально переводится как «яйца ковбоя», но вам не надо быть фермером, чтобы любить жареные яйца с томатным чили соусом и кукурузными лепешками из риса и фасоли.

8. Филиппины: Балут

Это блюдо не для слабонервных. Обычно продается как уличная еда на Филиппинах, балут (или балют) — это эмбрион утки, сваренный живьем и съеденный прямо из скорлупы. Иногда его готовят с добавлением уксуса, соевого соуса и лаврового листа… или запекают с выпечкой.

9. Тунис: Брик

Целое яйцо заворачивается в треугольную самсу, добавляется лук, тунец, харисса и петрушка. Потом все это помещается во фритюрницу, а иногда украшается каперсами и сыром.

10. Великобритания: Яйцо по-шотландски

Яйцо по-шотландски вероятнее всего появилось в Лондоне, но несмотря на название, не имеет значения, откуда оно взялось, ведь сваренное вкрутую яйцо, завернутое в мясо в панировке и обжаренное во фритюре — это гениальное изобретение.

По материалам: INSIDER

Тоже интересно:
Мыши-гурманы
Как готовят пиццу
Суши вида макидзуси


Добавить комментарий